屡获国内大奖的西班牙佩德罗萨酒园
图片源头：Perez Pascuas
一、“佩德罗萨酒园”在西班牙文中的国内意思是“Viña Pedrosa”，名字取自酒园地址的大奖的西村落子名。佩德罗萨酒园家族的班牙姓氏“Pérez Pascuas”则取自父方的“Pérez”以及母方的“Pascuas”。三兄弟的佩德父亲Mauro Pérez降生于西班牙的一个市镇“佩德罗萨•杜罗（pedrosa de Duero）”，他从小就在市镇的酒园葡萄园中长大，是屡获罗萨一位地隧道道的葡萄园农人，浑朴而含蓄的国内特色也来自于他不断深爱着的这片土地。
Mauro Pérez的大奖的西葡萄园，也便是三兄弟从父亲手中接手的葡萄园位于杜罗河产区（Ribera del Duero）内的一个市镇“佩德罗萨•杜罗（Pedrosa de Duero）”，该市镇曾经履历了上百年的酿酒历史。葡萄园阵势峻峭，但海拔抵达800米以上，土壤属于石灰质粘土。当地主要受到大陆性天气规范影响，左侧的大东洋也会带来一些水汽的影响。整年平均气温抵达 11℃，年降雨量抵达475毫米。
二、1982年，也便是西班牙法定产区“Ribera del Duero（杜罗河谷）”建树的时候，当时位于产区的西北角的佩德罗萨酒园成为该产区内为数未多少的酒厂之一。
1985年，Mauro Pérez离世，三兄弟正式接手40公顷葡萄园；同年，酒园破费出第一款年份葡萄酒，并进口至美国、墨西哥、瑞士以及德国。第二年，酒园开始扩展种植面积。佩德罗萨酿制的葡萄酒也逐渐患上到了市场的招供。除了年迈的酒“Viña Pedrosa joven”，酒园开始酿造“Crianza”、“Reserva”、“Gran Reserva”这三个品级的葡萄酒。
多少年后，时任庄主Benjamin Pérez的儿子，Jose Manuel Pérez取患了酿酒学博士学位，并退出酒园生意，成为酿酒师。日后之后，酒园的葡萄酒品质也由于有了更业余人士的加盟而大有改善，葡萄酒的酒体变患上更有条理感，口感也愈加斯文。同年，酒园的酿酒厂迁移至村落外，以备未来的扩建。
图片源头：Perez Pascuas
可能说，佩德罗萨在1990-1991年间推出的新酒“Pérez Pascuas Gran Seleccion”是让酒园一跃成为西班牙最优异酒厂之一的中间地址。1990年宣告的新酒仅接管树龄最老、来自繁多葡萄园的葡萄酿造，不经由滤，只谋求最原汁原味、最优异量。这一行动在当时的西班牙酿酒业是一个重大的试验。第二年，“Pérez Pascuas Gran Seleccion”的第二个年份同样优异，此酒的优异展现使佩蒂罗萨酒园广受好评。
1994年，酒园的特级珍藏级别葡萄酒“Viña Pedrosa Gran Reserva（Vintage 1989）”并吞了梵蒂冈，入选为罗马天主教教皇在12月24日举行弥撒仪式的指定用酒，这一使命极大地后退了酒园的驰名度。同年，酒园的多款葡萄酒开始谢世界舞台上亮相，并取患上不俗下场，取患了良多国内驰名酒评杂志、酒评人中的高分评估。经由十多少年的自动，佩德罗萨酒园在1999年被公选为“十大西班牙酒园之一”。
三、尽管，佩德罗萨谋求酿制高品质葡萄酒的脚步从不断歇。2001年，酒园又推出了另一款新酒“Cepa Gavilan”，以替换原有的酒款“Viña Pedrosa joven”。这款新酒仅接管最年迈葡萄树的葡萄酿造，有不俗的陈年能耐以及重大口感。酒园酿制此款酒的妄想在于应答不断变更的市场需要，一经推出便大获乐成。这一行动也剖析了佩德罗萨已经颇为关注市场的变更以及破费者的需要。2002年，佩德罗萨妨碍酒园改建，并扩建了一座迎宾楼，便于睁开对于外招待，以让更多人的清晰酒园的睁开以及妨碍品酒。歇业当日，西班牙总理Jose Maria Aznar还前来剪彩。
假如说佩德罗萨酒园建树的第一个十年是睁开期的话，那末接下来的多少年对于酒园进一步扩展规模，提升市场影响力是关键的阶段。
图片源头：Perez Pascuas
2005，Adolfo的两个儿子，Daniel以及Adolfo Jr.退出了酒园。同年，庄主Benjamin不断扩展以及改善酒园，当时佩德罗萨葡萄园面积已经抵达了100公顷。Benjamin昔时还被公以为全西班牙最优异的葡萄种植者。三年之后，佩德罗萨再次推出新酒“Viña Pedrosa La Navilla（2004）”。至此，酒园出品的葡萄酒款数抵达多种，并不断至今。
2009年，佩德罗萨再次妨碍了扩建，在原有酿酒厂的隔邻新添3个房间，一个用于橡木桶的寄存，使患上原有的酒窖容量扩展了一倍；第二个则用于寄存玻璃瓶，最后一个则寄存装瓶后的葡萄酒。2011年，佩德罗萨酒园在西班牙驰名饮食年鉴《Guide Guia Gourmets2011》被评为“西班牙最佳酒园”。同年，西班牙国王“Juan Carlos 1”惠临酒园鉴赏、品酒用餐。也便是在统一年的7月下旬，来自深圳的夏桑园酒业总司理董淑林向导品酒团队返回佩德罗萨酒园鉴赏品酒，至此奠基了双方的相助关连。
四、如今，佩德罗萨酒园凭仗其口感丰硕浓郁的红葡萄酒在国内上赢患了普遍的声誉及奖项，在西班牙特意在杜罗河产区是广被知道的酒庄。酒园家族的姓氏“Pérez Pascuas”已经成为了当地市镇名字“Pedrosa de Duero”的“手刺”！他们的葡萄酒在全天下逾越40个国家有售，成为西班牙杜罗河地域的代表性酒款。
当初，酒园具备135公顷的葡萄园，在当地属于为未多少接管自家葡萄酿酒的酒园。年产量为550,000瓶是一其中等规模的酒园。园内绝大部份葡萄藤的树龄已经逾越25年，种植90%的丹魄（原文：添普尼优，Tempranillo）以及10% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
佩德罗萨酿酒厂座落于葡萄园的外部，与周围的做作情景有着欠缺的调以及。全部酿酒厂的妄想也无不展现了酒园对于细节的把握以及谋求，对于做作情景的恭顺与呵护。酿酒厂的西班牙称谓为“Bodegas Hermanos Pérez Pascuas”，占地面积达6,000 平方米。
（原问题：佩德罗萨酒园）
本文地址：http://999slot.vqjgj.cn/html/87b199553.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。