阿尔萨斯婷芭克：雷司令的好源自风土的妙
尽管婷芭克的外文名“Trimbach”听起来像个德国的名字，但婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）着实是萨斯司令个隧道的法国酒庄。它建树于1626年，婷芭城堡气焰高尚而古朴，克雷所酿制的好的妙琼浆酒质晃动、华美、源自果香十足，风土是萨斯司令法国阿尔萨斯产区（Alsace）最卓越的酒庄之一。
图片源头：trimbach
一、雷司令不光是克雷德国的，阿尔萨斯雷司令同样优异
阿尔萨斯位于法国西南部，与德国隔莱茵河相望，第一次天下大战时期，阿尔萨斯成为德国的领地，因此，这里的村落貌风土也带有德国气焰。好比，这里有带香肠以及熏肉的“Charcuterie”熟食店，与巴黎比照，它的气焰更倾向慕尼黑。
尽管无奈卸去德国的影子，但阿尔萨斯酒庄的酿酒方式却保存了法国的传统。与红葡萄种类比照，这里凉爽的天气更适宜白葡萄种类的种植。除了雷司令（Riesling）外，这里最顶级的葡萄种类便是琼瑶浆（Gewurztraminer）、欧塞瓦皮诺（Pinot Auxerrois）、白皮诺（Pinot Blanc）以及灰皮诺（Pinot Gris）（意大利叫做Pinot Grigio）了，而仅有可能陋习模破费的红葡萄种类也便是黑皮诺（Pinot Noir）了。
婷芭克在面向市场做张扬时，都市抵破费者夸张两个事实。第一，尽管少数葡萄酒饮用者都市将雷司令与德国分割起来，但该种类也同样是法国阿尔萨斯的孤高。第二，德国素以晚收雷司令驰名，大多为半干或者甜型，而阿尔萨斯的酒商愈加长于酿制干型雷司令，婷芭克的干白雷司令正是其中最优异的代表之一。
二、婷芭克雷司令陈酿光阴较长
在婷芭克，纵然是气焰相对于重大的白皮诺等葡萄酒，在进入市场以前也都市以瓶装的方式在酒庄陈年一年以上的光阴。珍藏级此外雷司令，如婷芭克世家圣翰园雷司令干白葡萄酒（F.E. Trimbach Clos Sainte Hune Riesling, Alsace, France）致使会在酒窖中熟妨碍达6至8年的光阴。“咱们会较早妨碍装瓶，以使葡萄酒愈加别致，酸度适宜。因此，葡萄酒在酒庄的熟成是在瓶中妨碍的。咱们的存货每一每一高达三百万瓶，要知道，在阿尔萨斯，不其余人可能做患上到。”
三、婷芭克的骄人下场
婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）是全天下最佳的阿尔萨斯酒商之一，而若提到雷司令，那它更是数一数二的酒商。着实，法国良多产区都有自己最具代表性的酒庄，好比，勃艮第（Burgundy）的罗曼尼康帝（Romanee-Conti），波尔多右岸的柏图斯（Petrus），而婷芭克世家酒庄（Maison Trimbach）正是阿尔萨斯（Alsace）的代表性酒庄。
婷芭克世家最值患上孤高的一件事便是法国全境的米其林三星餐厅酒单上简直都有婷芭克的名字。此外，1898年的布鲁塞尔（Brussels）国内葡萄酒大赛中，婷芭克世家弗雷德里克·埃米尔特级雷司令干白葡萄酒（F.E. Trimbach Cuvee Frederic Emile Riesling, Alsace, France）一举夺患上角逐大奖，自此，婷芭克世家酒庄成为阿尔萨斯最响亮的名字而扬名四海。
四、婷芭克圣翰园（Clos Sainte Hune）
婷芭克圣翰园的面积约为3.2英亩，在婷芭克家族的经营下已经具备200多年的历史了。这里的土壤为粘土以及石灰岩，平均产量为5,000升/公顷摆布，用此园果实酿制的年份酒常在瓶中熟成4年之后才会宣告上市。
该园斲丧的雷司令是全法最优异的雷司令，带有卓越的矿物风韵，稀释度与浓郁度都较高，酸度也颇为适宜，每一每一可能取患上威信品评机构90以上的分数。（编译/Kyle）
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